بهار فصل سر ذوق آمدن میوه دوست‌ها رسید!
تاریخ انتشار: ۲۹ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۶۵۰۸۵
اگر اهل خوردن میوه باشید، قطعاً منتظر رسیدن فصل بهار بوده‌اید. فصلی با نوبرانه‌های سبز رنگ که دل هر رهگذری را به تب و تاب می‌اندازد و موجب گرمی بازار میوه فروشان در بهار می‌شود.
فصل بهار در بین باغداران، کشاورزها و توزیع کنندگان میوه به سیاه بهار معروف است چرا که در این فصل بازارهای میوه تا حدودی از جنب و جوش شب عید می‌افتد و در انتظار رسیدن میوه‌های سال جدید می‌ماند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به هر حال این واقعیت همیشه هست که با وجود اینکه در سراسر این فصل هم میوه‌های زمستانی و هم میوه‌های تابستانی موجود هستند اما لیست میوه‌های بهاری کمتر از آن چیزیست که توقع داریم!
میوه‌هایی که معمولاً در فروردین ماه سر و کله‌شان پیدا می‌شود و در سایر ماه‌های سال در آرزوی خوردن‌شان هستیم، این فصل را به عروس فصل‌ها برای میوه دوست‌ها تبدیل کرده و تنوع نوبرانه‌ها و لذت خوردن میوه‌های ترش و شیرین یکی از دلایل محبوبیت میوه‌های فصل بهار در بین میوه بازان است!
شروع عید و سال جدید با میوه‌های نوبر بهاری قطعاً برای ما شیرینتر و لذیذتر خواهد بود. گرچه میوه‌های خوشمزه بهاری اکثراً نارس هستند اما طرفداران خاص خود را داشته و سرشار از خواص مفید و مغذی ...
و حالا با محبوب‌ترین میوه‌های بهاری آشنا شوید:
گوجه سبز یا آلوچه
یکی از بهترین میوه‌های ترش بهاری و درست همان میوهای است که طرفداران آن برای رسیدن فصل بهار و خوردن گوجه سبز ۹ ماه از سال لحظه شماری می‌کنند تا به بازار بیاید. ولی گوجه سبز دقیقاً کی به بازار می‌آید؟ شاید دقیق‌ترین زمانی که می‌توان گفت، در نیمه دوم فروردین باشد که گوجه سبز پا به سبد خریدار عاشقان میوه می‌گذارد.
و اما از خواص گوجه سبز اینکه این میوه خوشمزه، سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان بوده و می‌تواند عملکرد روده‌ها را تنظیم کند. مصرف این میوه‌ی بهاری، تا حد زیادی مشکلات هضم و فشار خون را درمان و به پاکسازی کبد کمک می‌کند. این میوه‌ی گرد و ترش مزه مقدار زیادی ویتامین C دارد که می‌تواند به سلامت بدن کمک زیادی بکند. آلوچه دارای کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است و قادر است نیاز روزانه بدن به این مواد معدنی را تامین کند. به غیر از خود گوجه سبز که میوه نوبرانه بهاری است، برگ‌های آن هم خاصیت دارویی داشته و توصیه شده افرادی که دچار عفونت گلو یا ورم لوزه هستند، جوشانده‌ی برگ‌های گوجه سبز را مصرف کنند.
اما توجه داشته باشید! که زیاده‌روی در مصرف گوجه سبز این میوه‌ی ترش مزه، باعث دل‌پیچه و معده درد می‌شود.
چاقاله بادام و یا همان چغاله بادام
شاید یکی از آن میوه‌هایی باشد که در بهار همه منتظر رسیدنش هستند و فصل بهار ولوله‌ای در جان همه می‌اندازد برای خریدن چاقاله بادام! چغاله بادام از هیجان انگیزترین میوه‌های فصل بهار است که هر فردی با دیدن یک کاسه‌ی آن بی اختیار به سمتش کشیده می‌شود.
این نوبرانه کرک‌دار و ترش مزه برای معده و دستگاه گوارش مفید است و مانع از گرفتگی عضلات ناشی از ورزش می‌شود. این میوه‌ی بهاری سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برخی از عفونت‌ها را هم از بین میبرد. باورش سخت است که چغاله بادام بتواند باعث تقویت و بهبود وضعیت دندان و لثه شما شود!
اما چغاله بادام کی به بازار می‌آید؟ همزمانی ورود چغاله بادام و گوجه سبز در ورود به بازار و سبد خرید میوه، جذاب‌ترین ظرف‌های میوه را در بهار رقم میزند! معمولاً از اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت چاقاله بادام در بازار یافت می‌شود و نیاز نیست هر بار با دیدن آن زیاده‌روی کنید چرا که به دلیل کال و نارس بودن این میوه بهاری، احتمال دل درد وجود دارد.
توت فرنگی
صرفاً در بهار پیدا نمی‌شود و کشت گلخانه‌ای آن، در سراسر سال انجام می‌گیرد. اما در میان انواع توت‌ها که بعضی تا فصل تابستان هم در بازار موجود هستند، توت فرنگی یک میوه مجلسی بهاری به حساب می‌آید. ظاهر زیبای این میوه، طعم متفاوت آن و مصرف آسان و بی‌دردسرش، سبب شده است تا این میوه طرفداران بسیاری داشته باشد. به همراه این میوه کوچک و ظریف، این حجم از اعجاز در سلامتیِ افراد باور پذیر نیست ولی باید از خواص توت فرنگی حداقل بدانید که خوردن توت فرنگی به کاهش بیماری‌های قلبی کمک می‌کند و سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین K، پتاسیم، فسفر، کلسیم، ویتامین C و فیبر بوده و خاصیت دارویی دارد.
چه زمان و چطور میوه‌های بهار را بخریم؟
درست است که می‌توان میوه‌های فصل بهار را در تابستان هم خریداری کرده و میل نمود، ولی بهتر است میوه‌های بهاری را در فصل خود و به صورت تازه و نوبرانه استفاده کنید و سعی کنید از میوهای تازه هر فصل نهایت لذت را ببرید. میوه و سبزیجات در فصل خود طعم لذیذ و بهتری دارند و لذت بیشتر از طعم‌های نوبرانه‌ی آنها نصیبتان می‌شود. در واقع از ابتدای بهار هر چه به سمت جلوتر می‌رویم تنوع میوه‌های بهاری بیشتر می‌شود. خوردن میوه در فصل خودش ایده‌آل‌ترین انتخاب است و باعث می‌شود که بدن با شرایط اقلیمی که در آن زندگی می‌کند، همخوانی بیشتری پیدا کند.
تهیه میوه در بهار به دلیل اینکه میوه در این فصل کمتر از سایر فصول است کمی مشکل به نظر می‌رسد و ممکن است همه‌ی میوه‌های بهاری را یک جا و از طریق مغازه‌های محلی نتوان پیدا و تهیه کرد. اما شما می‌توانید این میوه ها را متمرکز و با دسترسی بهتر و آسان‌تر از مغازه و سوپر میوه‌های مختلف تهیه کنید و حتی به آسانی می‌توانید از بین فروشگاه‌های خرید میوه و سبزیجات آنلاین، مناسب‌ترین قیمت میوه بهاری را در شیریک بیابید. از طرفی میوه‌های بهاری میوه‌هایی هستند که به لحاظ بسته‌بندی و نگهداشت باید در فرایند توزیع آنها دقت کافی به عمل بیاید تا میوه‌هایی که تحویل خریدار می‌شود از نظر کیفیت قابل قبول باشند. استفاده از روش‌های صحیح انبار، بسته‌بندهای مدرن و ارسال اصولی، یکی از خدمات دیگری است که با خرید از اپلیکیشن شیریک دریافت خواهید کرد و تا حد زیادی از لحاظ کیفیت میوه‌ها خیالتان آسوده خواهد شد. برای خرید آنلاین میوه بهاری تازه و یا میوه و سبزیجات سایر فصل‌ها، در شیریک بهترین تامین‌کنندگان گرد هم آورده شده‌اند.
کد خبر 655642منبع: ایمنا
کلیدواژه: خرید اینترنتی ميوه فروشان ميوه بهار توت فرنگی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق میوه های بهاری میوه های بهار چغاله بادام میوه ی میوه هایی توت فرنگی فصل بهار گوجه سبز ی بهاری میوه ها ی میوه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۶۵۰۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک شام خوشمزه و آسان برای علاقه‌مندان به بادمجان
فراروـ بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان بسیار زیادی دارد. می‌توان با اطمینان گفت که بادمجان پایه ثابت بسیاری از غذا‌های ایرانی مثل خورش بادمجان، حلیم بادمجان، کشک بادمجان، یتیمچه، میرزاقاسمی و بسیاری از غذا‌های خوشمزه و متنوع شمالی است. با بادمجان می‌توان غذا‌های متنوعی درست کرد. ترکیب بادمجان با گوجه و پیاز یک ترکیب خوشمزه و رویایی است که در بسیاری از غذا‌ها این ترکیب، برنده است. در این مطلب می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان با بادمجان را به شما آموزش بدهیم که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و بسیار خوشمزه است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را برای شام درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمبادمجان: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
کشک: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز درشت: ۱ عدد
نعناع داغ: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا بادمجان‌ها را پوست و خرد کنید، تلخی بادمجان را بگیرید. کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بادمجان‌ها را داخلش سرخ کنید. بادمجان‌های سرخ شده را بیرون بیاورید و در مرحله بعد پیاز را پوست و خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. پیاز که کمی سبک شد، گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و روی پیاز‌ها بچینید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا گوجه همراه با پیاز له شود و بپزد. در مرحله بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بادمجان‌های سرخ شده را روی پیاز و گوجه بچینید و با گوشتکوب یا پوره‌کن بادمجان و پیاز و گوجه را بکوبید تا له شوند. حالا کشک را اضافه کنید و هم بزنید و درب ماهی تابه را ببندید تا کشک ۱۰ دقیقه با غذا بجوشد و در آخر نعناع داغ را بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید. حالا غذای خوشمزه شما آماده است.
نکات مهم
۱ ـ هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان‌های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان‌های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان‌های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که بادمجان زخمی نباشد. هنگام خرید بادمجان توجه کنید که کلاهک بادمجان هرچه کشیده‌تر باشد، نشان از شیرین بودن آن است. اگر همه این نکات را در خرید بادمجان رعایت کنید، باز هم ممکن است بادمجانی که انتخاب کرده‌اید، تلخ باشد. اگر بادمجان تلخ بود با روش‌های زیر تلخی بادمجان‌ها را بگیرید.
برای گرفتن تلخی بادمجان پوست بادمجان‌ها را بگیرید؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آنها را نکنید. آنها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان‌ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می‌شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم‌تری جذب بادمجان می‌شود. روش دیگری که می‌توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان‌ها را بعد از اینکه سرخ کردید، ۲ تا ۳ بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار ۱ دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب‌کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید.
۲ ـ کشک کالری بالایی دارد. اگر اضافه وزن دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. از طرف دیگر کشک‌ها درصدی نمک دارند؛ بنابراین در غذا‌هایی که از کشک استفاده می‌کنید، حتماً نمک را بعد از اضافه کردن کشک و چشیدن غذا اضافه کنید. به این نکته توجه داشته باشید که کشک خیلی زود فاسد می‌شود و مسمومیت ناشی از آن هم بسیار شدید است. حتماً از کشک‌های بسته‌بندی شده و پاستوریزه استفاده کنید. البته کشک‌های محلی بسیار خوشمزه‌تر هستند. اگر می‌خواهید از کشک محلی استفاده کنید، حتماً از جای مطمئن تهیه کنید. کشک با اینکه بسیار مغذی است؛ اما نفاخ و دیرهضم است. اگر جزء افرادی هستید که مشکلات گوارشی دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. استفاده از نعناع خشک به همراه کشک به هضم آن کمک می‌کند.
۳ ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز‌ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف‌ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم‌تری دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می‌شود آن را خام خورد و یا در سالاد‌ها و دیپ‌ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا‌های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می‌توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه‌بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ‌ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز‌های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی‌دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی‌گیرند.
هیجان ستاره بایرن: چی بهتر از بازی با رئال!